沈其正：从春秋战国到行业信念

春秋战国，群雄争霸，一时间英雄横空出世；和平年代，行业竞争，酒店领袖突出重围。或许我们太贪恋太平盛世，而忘记思考盛世能否永恒，危机来临时我们如何从容应对，而有些人心中会藏着一面镜子，盛世中照着自己，危机中照出全行业的姿态，他时刻提醒自己，没有什么比挑战更让人有动力，那么拥有竞争力，才能在乱世中看出谁是真英雄。

　　吴江海悦酒店的总经理沈其正先生做事风格很硬朗，也有些霸气，他曾用2年的时间带领连续亏损7年的台北皇冠酒店走向盈利，并得到业界的赞赏，他说这种挑战给了他无穷的力量和强大的吸引力。如今他掌舵一家更大的五星级酒店，并且在那样一个小城市，处于经济不景气的环境下，这又是一个新的挑战，他说他喜欢这样有挑战性的事情。在酒店行业服务了30年的沈先生表示，希望中国内陆的酒店也能够发展起来，在服务的理念上向沿海的高星级酒店看齐，这是他在中国发展的理想和信念，他会用自己有限的力量做到，给自己这一生所从事的行业一个交代。

　　沈其正先生1978年毕业于日本东京亚细亚大学经营学部；1978-2001自桃园石门芝麻酒店担任前厅夜间柜台员起到台北市力霸皇冠酒店（CROWNE PLAZA）总经理；2002年1月1日起担任夏威夷 HOLIDAY INN WAIKIKI 总经理；2006年5月1日起挥洒人生另一篇章。他于1992 获 The Educational Institute of the American Hotel ＆ Lodge Association (AHLA)所颁C.R.D.E – Certified Rooms Division Executive；1997 获AHLA所颁之C.H.A.- Certified Hotel Administrator；1997 获台湾国贸协会之『千禧年台湾精英列传』旅馆界列名；2000 获台湾经研院主办之『2000年杰出企业领导人金峯奖』。

苏州吴江海悦花园大酒店占地面积共达90亩、楼高22层。其宏伟、简洁、大方的建筑物外型和内饰设计出自于台湾和美国著名的设计师团队。酒店内拥有近550间风格不一的高级豪华客房，并设有中、西、日、韩式料理等餐厅，多间具备先进高科技功能的宴会会议厅，可容纳千人以上的大型宴会厅，设施完善的健身房，恒温游泳池，桑拿按摩，足浴，及多国风情的KTV包厢。苏州吴江海悦花园大酒店为苏州地区座城市度假型白金五星级酒店。

　　【采访实录】

　　迈点网：简单介绍下您是如何踏入酒店行业的？早从什么岗位做起？

　　沈其正：大概30年前，在台北有家芝麻酒店，我早是做大夜班的柜台员。喜欢这个行业，主要是小时候对英语很感兴趣。读大学的时候，常常利用暑假去一些观光饭店打工，那时候越战，有很多美军到台湾来度假，我想在酒店里比较有机会和这些外国人讲话，所以就去酒店打工做大夜班。当完兵回来又去了日本念经营管理。回来台湾后我就想自己将来何去何从，后来想自己会讲英文、日文也不错，而且以前也做过酒店，很符合自己的兴趣，所以就去应聘了。早年酒店的老板都喜欢用年轻漂亮的女孩子，我就没资格了，当时应征的副理就问我大夜班愿不愿意做，我咬紧牙关就答应了下来，我想总不能一辈子做大夜班，所以我就接受了夜间柜台员的工作，我想凭着自己的能力，总有一天会做上去的。

　　迈点网：您在酒店行业工作了30年，您如何看待自己在这个行业的每一步提升？

　　沈其正：我对我自己是有一个职业生涯规划的，步我是希望以快的速度让上面注意到我，脱离大夜班做到白天来，那我就要在工作表现上让上面肯定我，注意到我，那个年代还没有电脑，也没有一些先进的设备，完全是手作业写报表的，我就把我的字写的很工整，然后将一天的营业额做的很，白天犯的错误都在大夜班的时候矫正过来，做了将近一年，我调到了白天，我会讲英文，日文，很快升到柜台组长。做了组长以后，除了自己的工作做好，还开始带领团队，后来又升了柜台的副主任。我对自己的职业规划是我不想在原地踏步，要换到更好的职位，当然要靠自己的努力，包括我的工作表现和我所带的团队，这样才会显出整个人的价值，后来我做到了客房部，再到副总、总经理。

　　迈点网：酒店行业吸引您的是什么？有没有什么特别难忘的经历？

　　沈其正：我觉得酒店行业吸引我的是在这样一个春秋战国的市场里面，在之前经营不是很好的状况下，我们能够接受这种挑战，把这种挑战做成功，我认为这是吸引我去做这个工作的动力。如果说是一片太平盛世，没有什么竞争力，或者整个地方只有我一家，也不需要去努力，我觉得这样就没有什么意思。

　　特别难忘的经历就是我再次回到台北皇冠做副总，当时这家酒店已经亏损了7、8年，叫我回去也是希望我可以把这家酒店起死回生，对我来说是一个很大的挑战，其实很符合我的个性，因为在这种乱世里面才能看出谁是英雄。冷静下来后我再想我们的酒店该何去何从，主要步就是定位，在台北市这么多家酒店竞争的市场环境下，而且都是非常好的五星级酒店，我们的皇冠酒店该以怎样的面貌出现呢，后来我想我们有很清晰的定位，我应该把我们的酒店变成一个客人觉得服务很好，既亲切又熟悉，二是这个酒店是都市里的商务酒店，在商务中心来讲每一个人都是客人的秘书，在客房部来说每一个人都是客人的管家，餐厅特别是早餐更是客人一天精神的来源，要做到很丰盛，快速，提供的资讯要很丰富，所有的东西都想清楚，定位也很清楚了，那下一步就是制定标准的程序跟人员的培训。经过了2年的努力，总算在第三年扭亏为盈，那年我们酒店生意非常好，经常客满，而且深得好评，很多酒店来我们这参观，看我们的设施设备，体验我们的服务，我觉得那时候是我们整个皇冠假日骄傲的，也是我职业生涯中难忘的经历，能够把那个酒店做到转型成功，没有花巨资，只用了2年的时间。