从重庆“希尔顿”事件看中国酒店业的尴尬处境

回顾过去的20年，中国酒店业的发展历经了80年代初的一片空白，90年代开始的迅速启动，到目前呈现出一片生机盎然的景象。从北京到三亚，中国各个大城市和旅游区都是高楼林立，俨然成为全球拥有高级酒店多的国家之一。

    中国的酒店业是早向外资开放的行业之一。早在1982年就出现了家合资酒店"北京建国酒店"。在此后的二十多年中，中国酒店业更是伴随着国际酒店业的发展与渗透，取得了良好的发展趋势。经过20多年的发展，使酒店业由一个计划经济的封闭性行业转变为一个与国际接轨较早、较快、较为顺畅的市场化程度较高的开放性行业。

    然而在中国酒店业表面上发展迅猛、欣欣向荣的背后，却隐藏着巨大的缺失。如近因扫黄而备受世人关注的重庆希尔顿酒店事件。从该事件中我们可以惊讶地发现，这家酒店全资隶属于当地地产商重庆庆隆屋业发展有限公司。希尔顿国际酒店集团只负责酒店的管理和经营。按照重庆媒体的说法,"希尔顿酒店是庆隆屋业投全资兴建的,现在是聘请外国人在管理营运"。

    事实上，除了希尔顿酒店，中国大部分高端酒店都是国外的酒店运营集团在管理。中国人自己投资的酒店为什么会聘请外国人来管理？这不得不说明中国酒店行业管理人才的奇缺。可以说，我们缺的不是硬件，而是软件，我们有的是豪华尊贵的高楼，却缺乏成熟的本土酒店管理、经营的软实力。

    紫荆国际酒店管理学院教学院长王雪黎女士

    对于中国的高端酒店让国外机构来运营、管理的现象。记者采访了中国专业输出酒店管理类人才的紫荆国际酒店管理学院的教学院长王雪黎女士。对于重庆希尔顿酒店的问题，她给出自己的观点。王雪黎院长表示："重庆希尔顿酒店事件完全是中国酒店业的悲哀，中国除了希尔顿还有很多高端酒店都是外国人在运营。由于中国国内缺少高端酒店管理人才，因而我们要支付高额的薪水来聘请外国人来管理。中国在发展酒店行业的同时，并没有注重酒店管理人员的培养，这才是造成由外国人来运营中国酒店的根本原因。"

    如何才能培养出的酒店管理人才？避免中国酒店业的尴尬，是中国教育行业以及酒店行业都应该重视起来的问题。